미국 와인 콜롬버스가 신대륙을 발견하기 500년 전에 이미 미국에는 포도가 재배되고 있었다는 기록이 있지만 본격적인 유럽식 포도 재배의 전통이 심어진 것은 200여년 전에 멕시코를 통해 들어온 프란체스코 선교사들을 통해서 였습니다. 미국의 와인은 뉴욕주에서 처음 제조되기 시작했으나, 사람들이 황금을 찾아 서부로 대이동하여 켈리포니아에 정착하면서 이곳에서 와인 산업이 발달하기 시작했습니다. 19세기 중반 고급 유럽 품종의 도입은 미국 포도주 역사에 큰 획을 그었는데 켈리포니아 사람들은 유럽와인 제조경험을 바탕으로 와인산업을 시작할 수 있었으며 그 후 1919년부터 1933년 사이의 금주령 등 많은 어려운 고비를 넘기고 오늘의 튼튼한 토대를 갖게 되었습니다. 2 0세기 중반 무렵부터 본격적으로 시작된 미국 ..

hobby/wine 2005. 6. 2. 12:32

Pomino Bianco 2001 / 포미노 비안코국가 : Italy생산지역 : Castello di Pomino, Rufina 공급사 : Marchesi de. Frescobaldi포도품종 Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Gris색 (Appearance)녹색이 비치는 옅은 짚색아로마 (Nose)신선한 녹색 사과, 자두, 복숭아, 아카시아 향맛( Palate)가볍고 부드러운 맛 . 또한 young 하지만 균형 잡힌 맛을 즐길 수 있다. 오랫 동안 지속되는 끝 맛이 특징이다.Food MatchAperitif 요리와 가장 잘 어울린다. (해산물 요리,모든 종류의 파스타, 스프와 생선 요리) AgingStainless steel 통에서 6개월, 병입 후 2개월 Frescobaldi 가는..

hobby/wine 2005. 5. 12. 13:04

joseph phelps는 프랑스 산으로 신선하고 달콤한 꽃향기가 나는 화이트 와인이다 봄기운이 물씬 나는 이 와인은 산책을 나가서 마시거나 소풍을 가서 마시면 딱 좋다 펜션에서 조개구이 같은 해산물하고 같이 하는 것도 좋을 듯. 프랑스 론지역에서 재배한 포도 품종과 미국 캘리포니아의 와인용 포도 품종을 섞어 만든 와인으로 저렴하지는 않지만 한번 마셔볼 만 하다 가격은 와인샾 기준 36000원이다. 전체 이름은 패스티시 화이트 2001 조지프 펠프스 비니어즈 (Pastiche White Joseph Phelps Vineyards) 아웃도어 와인으로 손색이 없다 +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ 이탈리..

hobby/wine 2005. 5. 12. 13:00

네이버 블로그 권종상씨 글 입니다 http://blog.naver.com/josephkwon.do?Redirect=Log&logNo=60004367286 Appelation: California Varietal: White Zinfandel(Zinfandel) 생산자: 로버트 몬다비 Robert Mondavi 소매가: $5 알콜함량 9.5% 로버트 몬다비의 우드브리지 레벨은 최근 저가 와인의 공세에 의해 피해받고 있는 와인들 중 하나입니다. 원래 고급 와인 생산을 추구하며 프랑스의 샤토 무통 로쉴드와 합작, '오퍼스 원'등의 고급 와인을 내놓고 있는 몬다비 와이너리는 저가 와인 생산라인인 '우드브리지'레벨을 통해 일반 서민들이 마실 수 있는 와인을 만들어 오고 있으나, 최근들어 찰스 쇼 등 와인가격의 상..

hobby/wine 2005. 3. 12. 13:05

캔달잭슨 샤도네이 Kendall-Jackson Chardonnay 캔달잭슨은 전미 레스토랑 판매율 1위를 자랑하며 탤런트 성현아씨가 즐긴다고 함 캘리포니아산으로 천혜의 자연환경을 바탕으로 자란 포도로 만든 캔달잭슨 샤도네이는 우선 호리병 모양의 고급스러운 병 모양과 매혹적인 빛깔이 눈길을 끔 열대과일의 다양한 향과 오크통에서 숙성시켜 부드럽게 입안을 감싸는 맛을 지닌 샤도네이는 파티의 달콤함과 가장 잘 어울리는 와인 단맛과 떫은 맛이 강하지 않은 와인으로 선택한 대부분의 사람들이 만족해 함 식사에 어울리는 와인가격은 와인샵 기준- 37000원에서 비싼 곳은 60000원 호가화이트 와인을 좋아하는 분들에게 추천함 초보자도 마시기 편함

hobby/wine 2005. 1. 22. 13:06

그제 금요일에는 선배형과 함께 산리툰에 나갔습니다. 둘다 타지에 나와 외로운 처지라 함께 술이나 한잔 하려고... 산리툰 카페 골목은 금요일밤이나 토요일 저녁이면 사람들이 무척이나 많습니다. 아... 역시나 멋진 남녀들이 길거리를 꽉채워 활보하고 다니더군요. 형과 저는 한 카페에 자리를 잡고 와인리스트를 살펴 로버트 몬다비를 시켰습니다. 270원 정도 되더군요. 우리나라 돈으로는 약 4만원정도의 돈입니다. 여기서는 무척이나 비싼 술을 마신겁니다. ^^ 북경은 고급 카페임에도 불구하고 와인에 관련한 예절같은 것에는 별로 신경쓰지 않는것 같습니다. 호텔을 제외하고 어딜가도 한국에서처럼 예의를 갖춰주는 모습을 본적이 없거든요. 뭐 그건 그렇게 중요한게 아니니까 넘어가기로 하고 둘이서 타지에 와서 사는 이런저런..

hobby/wine 2004. 9. 12. 12:47

일단 이 와인은 메로라고 발음을 한다는군요. 와인 이름은 Carramar Estate Merlot wine 입니다. 호주 남동부에 있는 Carramar Estate 에서 만든 적포도주(메를롯)입니다. Estate는 포도원이나 와인을 만드는 곳을 가리킵니다. Carramar Estate 에서 나오는 와인들은 블랙체리와 자두등 과일향이 나는 것으로 유명합니다. 이곳의 와인들은 저가 와인으로 대부분 $10-$15 선입니다. (한국 돈으로는 약 만 천원-만 6천원 정도 합니다)Carramar Estate 의 Merlot 은 호주 국제 와인 대회에서 블루골드 상을 받기도 하고 저가와인 부분에서는 호평을 받은 와인입니다. medium-bodied dry wine 입니다. 같은 곳에서 만들어진 와인 중에 Shiraz..

hobby/wine 2004. 9. 12. 12:39

오늘은 와인라인이라고 하는 대치동에 있는 와인바에서 호주산 bin28 shiraz 99년산을 마셨습니다. 약간 드라이하고 살짝 시큼한 와인인데 나름대로 맛이 신선했습니다. 너무 배부른 상태에서 먹어서 그런지 다소 맛이 떨어졌지만 그래도 맛좋은 와인중의 하나인 것 같습니다. 마침 와인바 아가씨도 추천하는 와인이어서 더욱 괜찮은 느낌이었는지도.... ^^ 이것도 제가 추천해 봅니다.

hobby/wine 2004. 6. 28. 13:07